Calidad de la proteína en líneas e híbridos experimentales de QPM. Altiplano Central, México
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Introducción. Actualmente el maíz es grano más cultivado en mundo y factible mejorar la nutrición de sus consumidores mediante desarrollo del con proteína calidad (QPM, inglés), cuya base expresión gen opaco2, cual incrementa los contenidos lisina triptófano grano. Objetivo. Analizar químicamente líneas e híbridos simples experimentales QPM conocer las relaciones entre genotipo variables evaluadas proteica. Materiales métodos. Los experimentos se efectuaron durante 2017 Unidad Profesional Interdisciplinaria Biotecnología Instituto Politécnico Nacional (Ciudad México). Se utilizaron granos enteros parentales (P1 a P6) directos. estimaron lisina, triptófano, cantidad proteína. utilizó un diseño completamente al azar tres repeticiones. hicieron análisis varianza, comparación medias componentes principales. Resultados. identificaron como significativos (p ≤ 0,05) P2, P3 P6, P2 x P4 P6. El índice correlacionó (r = 0,9*) 0,7*), pero no total. Conclusiones. factor fundamental para desarrollar fueron aminoácidos esenciales limitante incrementar su valor nutricional fue proteína.
 
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ژورنال
عنوان ژورنال: Agronomía mesoamericana
سال: 2021
ISSN: ['2215-3608', '1659-1321', '1021-7444']
DOI: https://doi.org/10.15517/am.v32i1.40439